• De la Camargue au Pays Basque.........

     

    De la Camargue au Pays Basque.........

    Au pays de Crin blanc !!!

     

    De la Camargue au Pays Basque.........

    Les 24, 25 et 26 mai, c'est le pélerinage des Gitans

    aux Saintes Maries de la Mer.......

     

    De la Camargue au Pays Basque.........

    Moi j'y suis allé de bonne heure hier matin, au calme loin de la foule.......

    Dans la crypte avec Sara, la Sainte Patronne des Gitans.  

    (merci Evelyne pour la photo)

     

    De la Camargue au Pays Basque.........

    Ensuite j'ai passé la journée avec des amis (es), celles et ceux que je ne vois

    qu'une fois par an, à cette occasion précisément !!!

     

     

    De retour chez moi ce matin, je me suis fait une tarte salée directement inspirée par la "Quiche basque au poivron et piment d'Espelette" de Jackie "Calacaline" mais dans une version très très simplifiée :

     

    De la Camargue au Pays Basque.........

    Je fais précuire à blanc une pâte feuilletée, dans mon four à tarte.

    Ensuite je badigeonne le fond de la tarte avec de la moutarde douce mélangée avec du piment d'Espelette en poudre.

    Je recouvre de lamelles de poivrons préalablement grillées et pelées.

    Par dessus j'ai mis 4 tranchettes de fromage au cheddar, désolé je n'avais pas de fromage basque...

    Et je termine avec de fines tranches de tomates fraîches, je sale et je parsème d'herbes aromatiques séchées.

    Je remets au four 30/35 mn, je surveille la cuisson en soulevant le couvercle.

     

    De la Camargue au Pays Basque.........

    Et voila !!! Bon là c'était pour la photo, à midi je n'en ai mangé que la moitié mais j'ai bu deux verres de vin.......yes

     

     

     

     

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  • Commentaires

    24
    Samedi 8 Juin à 08:29

    Poète  et gourmet wow wink2

    Une petite visite pour découvrir ton blog

    Belle journée

    Kathy

    23
    Vendredi 31 Mai à 23:33

    Oh ! J'en garde un bon souvenir de ma journée passée pour ce pèlerinage .

    C'est vrai que tout ce monde c'est très impressionnant , mais j'ai adoré .

    Bisous et bon we

    Lucia

      • Samedi 1er Juin à 07:13

        Merci Lucia, bon week-end à toi également, bisous !!!

    22
    Mercredi 29 Mai à 09:58

    ben gitantroubadour j'aime bien les deux !

    bonne journée 

      • Mercredi 29 Mai à 10:51

        Moi aussi......... wink2   ce sont deux régions complètement différentes, d'où l'intérêt.........

        Merci Danoucha, bonne journée !!!

    21
    Mardi 28 Mai à 21:52

    Et je m'arrête aux Saintes-Marie pour te remercier de tes photos ; vraiment un beau partage mais je n'y suis allée que lors de vacances dans les années 2007-2008 (mes dernières vacances) ; j'ai vraiment apprécié.

    Tu m'as l'air d'être un fin cuisinier !

    Bisous Robert.

      • Mercredi 29 Mai à 07:32

        Fin cuisinier non mais gourmand oui, alors je me débrouille.........wink2

    20
    Samedi 25 Mai à 18:41

    J'ai reconnu tout de suite Les saintes MARIE DE LA MER où j'avais passé des vacances dans ma jeunesse avec des copains et copines dans un tube Citroen aménagé par mon papa en camping car très rustique mais un bon souvenir !! Bravo à toi

      • Samedi 25 Mai à 23:12

        Houlàààà un tube Citroën........ Nous nous sommes peut-être croisés winktongue

        Merci Annickette, bonne nuit !!!

    19
    Samedi 25 Mai à 09:48

    Je n'ai connu les Saintes Marie de la Mer qu'en dehors du pèlerinage, ce doit être très fort.  Le lieu est déjà magique à lui tout seul, alors au moment de la fête ce doit être extraordinaire.  Et bon appétit !

     

      • Samedi 25 Mai à 09:57

        Merci Fardoise, à midi je fini ma tarte basque............yes

        Bon week-end !!!

    18
    Samedi 25 Mai à 09:04

    Bonjour gitantroubadour,

    Miam miam la bonne tarte ça donne envie de faire aussi cette version 

    de la recette de Jackie

    très belles photos merci de nous les partager.

    Bonne journée bisous 

      • Samedi 25 Mai à 10:00

        Qu'est-ce que tu préfères, partager les photos ou la tarte ??? wink2

        Merci Danoucha, bon week-end !!!

    17
    Samedi 25 Mai à 07:44

    C'esrt une fête que j'aurai bien aimée voir ainsi que cette sainte !!

    Hum je me doute que ta version est très bonne d'ailleurs gourmand tu ne nous en a pas laissé un petit bout  !!!

    Merci pour la photo , tu poses bien !!!

    Bonne journée Robert à j'oublié merci pour la pub, bisous....

      • Samedi 25 Mai à 09:21

        Tu es bien gentil mais un peu trop loin pour moi !!!!

      • Samedi 25 Mai à 08:12

        Il en reste une moitié pour midi mais si tu veux venir avec ton mari, j'en referai une autre wink2

    16
    Samedi 25 Mai à 07:30

    J'aime ce moment avec les gitans !! et cette sainte est très forte dans mon coeur 

    15
    Samedi 25 Mai à 07:14

    tu sais famille pouzol  origine gitanos travail un cirque des rue  ??

    14
    Samedi 25 Mai à 06:57

    merci pour tout les souvenir de ma jeunesse

    crin blanc  la camargues

    st marie enfin touts

    a je pique un morceau de tarte trop bon

    aller mon chouchou  tu sais je suis  gitanos de mes origine lointaine 

    bisous

      • Samedi 25 Mai à 07:03

        Merci Babeth, ravi de partager ma tarte avec toi  wink2 Bisous !!!

    13
    Vendredi 24 Mai à 22:45

    Que de souvenirs me reviennent en tête , la fête des gitans, les soirées devant le café Boisset, la bénédiction en mer, mais ausssi les fêtes votives des Saintes Maries. Tu nous fais faire un voyage d'est en Ouest en l'espace de quelques photos et  je découvre tes talents de cuisinier.  As tu pu acquérir une affiche ? Je la trouve particulièrement réussie cette anée.

    Je te souhaite une belle soirée 

    Chinou

      • Samedi 25 Mai à 12:17

        Ceux qu ont connu les Saintes dans las années 70/80 sont des privilégiés.........

        C'est une affichette de format A 5, je vois que ça n'a pas échappé à ton oeil d'artiste wink2

        Bon week-end Chinou !!!

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