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De la Camargue au Pays Basque.........
Au pays de Crin blanc !!!
Les 24, 25 et 26 mai, c'est le pélerinage des Gitans
aux Saintes Maries de la Mer.......
Moi j'y suis allé de bonne heure hier matin, au calme loin de la foule.......
Dans la crypte avec Sara, la Sainte Patronne des Gitans.
(merci Evelyne pour la photo)
Ensuite j'ai passé la journée avec des amis (es), celles et ceux que je ne vois
qu'une fois par an, à cette occasion précisément !!!
De retour chez moi ce matin, je me suis fait une tarte salée directement inspirée par la "Quiche basque au poivron et piment d'Espelette" de Jackie "Calacaline" mais dans une version très très simplifiée :
Je fais précuire à blanc une pâte feuilletée, dans mon four à tarte.
Ensuite je badigeonne le fond de la tarte avec de la moutarde douce mélangée avec du piment d'Espelette en poudre.
Je recouvre de lamelles de poivrons préalablement grillées et pelées.
Par dessus j'ai mis 4 tranchettes de fromage au cheddar, désolé je n'avais pas de fromage basque...
Et je termine avec de fines tranches de tomates fraîches, je sale et je parsème d'herbes aromatiques séchées.
Je remets au four 30/35 mn, je surveille la cuisson en soulevant le couvercle.
Et voila !!! Bon là c'était pour la photo, à midi je n'en ai mangé que la moitié mais j'ai bu deux verres de vin.......
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Commentaires
Oh ! J'en garde un bon souvenir de ma journée passée pour ce pèlerinage .
C'est vrai que tout ce monde c'est très impressionnant , mais j'ai adoré .
Bisous et bon we
Lucia
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Samedi 1er Juin 2019 à 07:13
Merci Lucia, bon week-end à toi également, bisous !!!
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ben gitantroubadour j'aime bien les deux !
bonne journée
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Mercredi 29 Mai 2019 à 10:51
Moi aussi.........
ce sont deux régions complètement différentes, d'où l'intérêt.........Merci Danoucha, bonne journée !!!
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Et je m'arrête aux Saintes-Marie pour te remercier de tes photos ; vraiment un beau partage mais je n'y suis allée que lors de vacances dans les années 2007-2008 (mes dernières vacances) ; j'ai vraiment apprécié.
Tu m'as l'air d'être un fin cuisinier !
Bisous Robert.
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Mercredi 29 Mai 2019 à 07:32
Fin cuisinier non mais gourmand oui, alors je me débrouille.........
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J'ai reconnu tout de suite Les saintes MARIE DE LA MER où j'avais passé des vacances dans ma jeunesse avec des copains et copines dans un tube Citroen aménagé par mon papa en camping car très rustique mais un bon souvenir !! Bravo à toi
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Samedi 25 Mai 2019 à 23:12
Houlàààà un tube Citroën........ Nous nous sommes peut-être croisés
Merci Annickette, bonne nuit !!!
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Je n'ai connu les Saintes Marie de la Mer qu'en dehors du pèlerinage, ce doit être très fort. Le lieu est déjà magique à lui tout seul, alors au moment de la fête ce doit être extraordinaire. Et bon appétit !
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Samedi 25 Mai 2019 à 09:57
Merci Fardoise, à midi je fini ma tarte basque............
Bon week-end !!!
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Bonjour gitantroubadour,
Miam miam la bonne tarte ça donne envie de faire aussi cette version
de la recette de Jackie
très belles photos merci de nous les partager.
Bonne journée bisous
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Samedi 25 Mai 2019 à 10:00
Qu'est-ce que tu préfères, partager les photos ou la tarte ???
Merci Danoucha, bon week-end !!!
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C'esrt une fête que j'aurai bien aimée voir ainsi que cette sainte !!
Hum je me doute que ta version est très bonne d'ailleurs gourmand tu ne nous en a pas laissé un petit bout !!!
Merci pour la photo , tu poses bien !!!
Bonne journée Robert à j'oublié merci pour la pub, bisous....
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Samedi 25 Mai 2019 à 09:21
Tu es bien gentil mais un peu trop loin pour moi !!!!
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Samedi 25 Mai 2019 à 08:12
Il en reste une moitié pour midi mais si tu veux venir avec ton mari, j'en referai une autre
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J'aime ce moment avec les gitans !! et cette sainte est très forte dans mon coeur
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Samedi 25 Mai 2019 à 07:40
Merci Nanie, bonne journée !!!
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merci pour tout les souvenir de ma jeunesse
crin blanc la camargues
st marie enfin touts
a je pique un morceau de tarte trop bon
aller mon chouchou tu sais je suis gitanos de mes origine lointaine
bisous
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Samedi 25 Mai 2019 à 07:03
Merci Babeth, ravi de partager ma tarte avec toi
Bisous !!!
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Que de souvenirs me reviennent en tête , la fête des gitans, les soirées devant le café Boisset, la bénédiction en mer, mais ausssi les fêtes votives des Saintes Maries. Tu nous fais faire un voyage d'est en Ouest en l'espace de quelques photos et je découvre tes talents de cuisinier. As tu pu acquérir une affiche ? Je la trouve particulièrement réussie cette anée.
Je te souhaite une belle soirée
Chinou
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Samedi 25 Mai 2019 à 12:17
Ceux qu ont connu les Saintes dans las années 70/80 sont des privilégiés.........
C'est une affichette de format A 5, je vois que ça n'a pas échappé à ton oeil d'artiste
Bon week-end Chinou !!!
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Poète et gourmet wow
Une petite visite pour découvrir ton blog
Belle journée
Kathy
Oui poète et gourmet en effet.........